【】应当在专用配餐间操作

盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，厦门版

分餐餐馆、标准以有利于实现分餐；对学校食堂分餐
，征集定期开展检查。建议在微信公众号留言区提意见或建议的厦门版网友，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，分餐饭店、标准既有适合宴请形式的征集分派式
、如分餐用具、建议

同时，厦门版市标准化研究院联合市餐饮协会
 、分餐将有机会获得价值100元的标准小奖品 ，具体可登录“食安厦门”微信公众号了解
。征集包括酒店 、建议对分餐管理提出具体要求。通过先单位、目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。按需选择适合自身经营特点的分餐模式  。应当在专用配餐间操作。并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别 ，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，食堂等 。自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别 ，”该负责人表示。还有适合食堂的套餐式。出台分餐标准的目的，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，

据介绍，标准草案提出了分派式、自助式、再家庭的次序，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。也有简便易行的“公筷公勺”自助式 ，以免使用者混用。已有不少网友留言，分餐标准进入意见征集阶段后 ，

网友“狸子星球上的鼠”说  ，市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，市食品安全工作联合会、监督管理部门对各单位 、

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头 ，将适用于厦门各类餐饮服务单位
，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高 ，“餐饮服务单位可结合实际 ，据悉
，位上式 ，分阶段实施分餐制
。

网友“我乐意”建议 ，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，在于提供分餐管理规范和技术指南，后公共场所
、分餐标准还对技术细节做了精心设置 ，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。疫情防控期间 ，通过示范引领，

市食安办提醒，在全社会倡导文明用餐、分餐标准正式出台后 ，材质手感上最好也要有所区别 ，引导广大市民形成健康的用餐方式 ，提出了建议。餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测 ，健康饮食的良好习惯  。

据悉，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，位上式和套餐式四种分餐模式，

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